[摘要] 再过半年,白领夜蒲也许会增加一个选择。正佳广场近日表示,将从9月起每周五晚上推行夜市,商场一楼、M层、负一楼营业时间延长至次日凌晨2时。天河路商会会长、正佳集团副董事长谢萌表示,正佳广场试推行后,希望在整个天河路推开,形成夜市一条街。不过,正佳广场负责人日前告诉记者,夜市计划目前还“只是一种想法”,
再过半年,白领夜蒲也许会增加一个选择。正佳广场近日表示,将从9月起每周五晚上推行夜市,商场一楼、M层、负一楼营业时间延长至次日凌晨2时。天河路商会会长、正佳集团副董事长谢萌表示,正佳广场试推行后,希望在整个天河路推开,形成夜市一条街。不过,正佳广场负责人日前告诉记者,夜市计划目前还“只是一种想法”,尚未实际展开。记者走访发现,天河路的各大商场和场内商家对夜市计划表示“观望”,场外小商户和流动商贩则非常欢迎这一计划。
大商场
目前暂无计划延长营业时间
记者近日走访了天河路的各大商场,它们的负责人对夜市计划持“观望”态度。
太古汇相关负责人表示,“除非为了配合支持政府和行业举办的活动”,比如天河国际购物节,该商场目前没计划改变“朝十晚十”的营业时间。
而天河城推广部的职员也表示,天河城目前没计划开办夜市。“我们的主要客源是家庭顾客,一家大小工余饭后逛商场,这种生活习惯形成已久,要改变不太现实”。他说,天河城日均客流量30万人次左右,顾客主要是乘坐地铁和公交车等公共交通工具来到商场。晚上11时30分后,多数公共交通停止服务,“谁还会来逛商场?”极可能只有居住在商场附近的人会在深夜光顾,他们的数量未必能支撑商场延长营业时间所投入的各种成本。
场内商家
成本增加,诸多问题待解决
大商场内商家多数表示支持“天河夜市”计划,但他们同时表示,要仔细核算开夜市的成本和,目前仍持观望态度。
一位业内人士给记者算了一笔账:“营业到凌晨两点,员工要‘三班倒’,有的商家可能要增聘人手,员工下班后还要报销通勤费,大商场员工较多,这是一笔不小的支出。”他说,这还仅是增加了人力成本,其他的诸如电费、管理费等成本都会大幅增加。
曾运营广州夜间零售女装店的依妙在正佳广场首层开设有品牌旗舰店,该公司公关部相关人士表示,如果增加的成本可以承受,依妙愿意参加夜市计划。“我们有深夜经营的经验,晚上10时后人流不会太多,增加的人力成本我们可以承担,而且夜间折扣的手段更有利于销售。”她说,相应地,商场应给予一定补贴。
快时尚品牌H&M的职员表示,已确认会参与夜市计划,该店共有60名员工,分为早晚两班工作。该职员称,的担心的确是人手问题,“夜间会酌情减少店铺内的人手”。
而同在正佳广场的Nike旗舰店职员则告诉记者,该店多数员工担心,如果开了夜市,他们的工作时间会延长,或者增加工作量,而工资却不涨。
在正佳广场首层有多家饮食企业,它们是否愿意参加夜市计划呢?为此,记者走访了COSTA、星巴克、太平洋、Cafe Bene、哈尼雅等多家咖啡品牌店。目前,这些品牌店中除了星巴克每天营业至晚上11时30分外,其他都跟随商场在晚上10时打烊。
太平洋咖啡华南区市场部负责人告诉记者,该店愿意参加夜市计划,但前提是“要有稳定的客流”。“晚上接近10时,正佳广场的顾客就比较少了。”她说,要增加客流,就要把夜市计划细化,“活动日可否更多,不仅仅是每周五?参加的商户能否形成规模,让全商场商户都参与而不是零星几家?是否通过大量宣传让夜市知名度更高?商场是否愿意赠送停车券或者免除夜间几的停车费用?”
场外小店
夜市带来客流,肯定会参与
相比之下,大商场外的小商户和流动商贩对于“夜市”态度积极,他们告诉记者,大商场延迟打烊,会吸引更多人在这一带逗留,他们也愿意根据人流量来延长自己的营业时间。
记者在正佳广场东南门外的潮流站看到,这里的肯德基、禄鼎记、表哥茶餐厅等食肆都营业至深夜,在晚上十一二点,这三家饮食店人气依然旺盛。禄鼎记火锅店员工告诉记者,该店“营业到(次日)凌晨2时,客流量非常大”。
潮流站临街一家童装店和一家奶茶小吃店的店主均表示,去年表哥茶餐厅和禄鼎记开业,带来不少客流,自己也将营业时间从晚上10时延长至11时许。童装店店主称,如果正佳广场办夜市,“很多(顾客)要从我这里经过,可能会带来一些生意”。
跟她持相似看法的还有正佳广场东南门外的众多流动商贩。卖立体贺卡的万小姐告诉记者,她每天下午6时30分左右出来摆摊,一般要到晚上10时许才收摊。“晚上9时许,很多人吃完晚饭从商场出来,还有附近小区的住户出来散步遛狗,这时我会到小路或小区门口摆摊。”她说,如果逛商场的人多起来,自己很乐意每晚上多摆几个。
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