文和友广州店撤场？真相竟然是这样！

最近，广州市规划和自然资源局发布了一则公告，提到天河区汇坊外立面及二层的改造计划。这个地方正是广州文和友所在的位置，改造后的效果图上也看不到文和友的标识了。汇坊位于广州太古汇东北侧，这次改造计划包括增设一座24小时行人过街天桥，并对外立面和城市共通廊进行改造，还能看到外立面上出现了太古汇的简称“TKH”字样。

根据规划，汇坊这次改造在二层动了不少手脚，不仅增加了连廊，还重新分割了一层的商业空间。目前一层的广州文和友、全家、喜茶等店铺依旧正常营业，但二层的禄鼎记已经撤场。广州太古汇回应称，随着市场环境的变化，他们在不断研究汇坊未来的发展方向，并计划升级商业模式，希望汇坊能以更具活力的姿态出现在市场上，成为广州太古汇商业业态的有效延伸。

文和友是在2020年7月进驻汇坊的，复刻了80年代的老广州场景，并引入了多家本土老字号，当初投资高达2亿元。然而，虽然开业初期人气爆棚，但后续出现了“水土不服”现象，人气急转直下，许多老字号相继撤出，目前二三楼基本上不开放，只有一层的八珍、陈添记仍在坚守。大众点评上有网友表示，现在店里很冷清，两年前还要排队，现在只在一楼吃饭，显得有些寥寥几桌。

广州文和友当初以高投资、高人气的姿态进驻汇坊，一度成为广州餐饮界的热门话题。然而，短短几年间，便从人声鼎沸到冷冷清清，不得不说，这与文和友的运营策略和市场调研有很大关系。广州作为一个开放、多元的国际化大都市，消费者的口味和消费习惯都非常多样化。文和友虽然在长沙成功打造了一种特色模式，但在广州未能完全适应消费者的需求，导致出现“水土不服”的现象。太古汇此次对汇坊的改造，无疑是希望通过提升商业模式，吸引更多顾客。未来的广州文和友能否重新找到方向，吸引消费者的目光，还需要更多创新和努力。作为消费者，我们也希望能看到更多有特色、有创意的餐饮品牌，在广州这片热土上茁壮成长。

商业改造

太古汇

天河区