11月9日,广东省林业局公布了首批20个广东省林业特色产业发展基地名单。其中,阳春市澳洲坚果产业发展基地榜上有名,是本批次唯一入选的澳洲坚果产业发展基地。
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据了解,广东省林业特色产业发展基地是指符合国家产业政策,经省林业局培育确认,林产品种植、加工、贸易、服务规模大,集中度高,创新能力强,具有广东地方特色和重要的区域经济地位,在创新、协调、绿色、开放、共享方面发挥明显带动示范作用的林业产业发展基地。
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澳洲坚果,又名夏威夷果
每年的成熟期在8月—10月期间
今年9月,阳春市夏威夷果喜获丰收
走进当地的夏威夷果产业园
放眼望去,漫山遍野都是郁郁葱葱的夏威夷果树
凑近一看,一颗颗绿色的果实簇拥成串
沉甸甸地压弯了树枝
不时有“顽皮”的果实簌簌落下
勤劳的果农弯下腰来拾起果实
再抬起头,小心翼翼地采摘树上的果实
不一会儿,满满一箩筐都是绿色的“小宝石”
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刚采摘的夏威夷果
要马上送到加工厂进行“初筛”
直径是否合格、是否有虫害腐坏、是否空壳果
小果们经过一番“考试”后
工人们就会为它们画上一道记号
为夏威夷果“开壳”,褪去青衣
白色的果肉便露了出来
沿着传送带“蹦蹦跳跳”进入生产线
经过分拣、清洗、风干、装袋
初加工的阳春夏威夷果
很快会被加工成风味各异的零食
走向全国各地消费者的餐桌
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阳春市是典型的“山区县”
有着“八山一水一分田”之称
依托优越的地理位置与生态环境
阳春市于2011年开始试种夏威夷果
目前主要分布在7个镇(街道)
已成功创建14个“夏威夷果”专业村
形成了规模较大的特色产业集群
目前,阳春市夏威夷果种植面积为13.97万亩
2021年总产量1.65万吨、产值6.5亿元
2021年,阳春市成功申报夏威夷果省级现代农业产业园
并印发《阳春市新种夏威夷果种植补贴方案》
力争到2023年夏威夷果种植面积达30万亩
打造“一心、一轴、两区、多基地”的夏威夷果产业布局
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在独特的地理环境和气候条件滋养下
阳春出产的夏威夷果不仅外表鲜翠欲滴
还带着醇厚的奶油香气
轻轻品上一口
香酥滑嫩的口感充斥口腔
瞬间就感觉到满满的幸福感
十几颗下肚,便能安慰辘辘饥肠
附:夏威夷果食用小贴士
1.夏威夷果粥
将米洗干净,加入适量清水煮成粥。将夏威夷果捣烂,切成小粒状。在粥快熟的时候,直接将夏威夷果粒放入粥内,再加入盐等调味品即可食用。夏威夷果粥口感独特,富有别样香味,还具有一定的美肤效果。
2.焦糖夏威夷果
平底锅放白糖,小火慢慢翻拌至化开至颜色微黄;再将原味夏威夷果仁放下去继续翻炒,每个面都沾到焦糖。趁热装盘冷却,尽量分开,避免冷却后粘在一起。
3.夏威夷果球
夏威夷果切碎备用。再将粉类原料、糖、泡打粉、盐放入盆中搅拌,加入玉米油、鲜奶拌匀,最后加入夏威夷果碎,快速揉成一团。随后,将其分成分成小面团并搓成球,烤箱预热至170摄氏度,放入烘烤30分钟即可出炉。可做成小球饼干,用糖纸包起来,既萌萌哒,又方便携带随时补充能量。
【全媒体记者】罗天
【作者】 罗天
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端